白酒和啤酒如何等量计算？如何喝才不吃亏？计算公式道明一切！ 2023-03-15

【黄河啤酒官方网站】各行各业之间都存在着鄙视链，这条鄙视链甚至在喝酒上也存在，一群人喝酒时，有人喝啤酒，有人喝白酒，遇到较真的双方势必是要争执一番的。那白酒和啤酒之间该如何换算呢？平时喝酒的时候该怎么...

啤酒可以炖鸡吗 2023-03-01

【黄河啤酒官方网站】鸡肉是不少人喜欢吃的肉类，它口感鲜美，营养丰富，脂肪含量比较少，是老少皆宜的食材。并且有各式各样的做法，而在众多做法中，炖鸡更是深受人们喜爱，鸡肉吸收了汤汁之后，变得更加鲜香适口。...

啤酒怎么调鸡尾酒 2023-02-28

【黄河啤酒官方网站】哈喽大家好，今天小编又来给大家分享干货了。众所周知，啤酒有四种最基本的原料：水、啤酒花、麦芽和酵母。大多数人喝的鸡尾酒一般都是由威士忌或者朗姆酒等调和的，其实，啤酒也可以调鸡尾酒，...

木樨经常出现在根汁啤酒中的原因 2023-02-27

【黄河啤酒官方网站】作为一种可消耗的软饮料，根汁啤酒具有其他非酒精碳酸饮料无法比拟的神秘感。对于初学者来说，哪种根产生那种甜而辣的味道，瓶子或罐子里还有什么?正如《洛杉矶时报》所指出的，根汁啤酒从来没...

啤酒和白酒为什么不能混着喝？ 2022-05-25

【黄河啤酒官方网站】在现如今的工作和生活中，有很多场合都需要喝酒，喝酒确确实实可以起到很好的助兴作用，那么在喝酒的同时也需要注意一些问题，例如，啤酒与白酒不能同时引用的道理。许多人在酒桌上喜欢白酒、啤...

提价+高端令啤酒企业吨价升高，锁价+套保以控制原材料成本上涨 2022-04-18

【黄河啤酒官方网站】大众化产品相对逊色的表现，拖累了2021年度啤酒企业整体销量的变动幅度。但普遍走高的高端啤酒销量，在提升自己的销量占比同时，配合着提价风潮，使中国头部啤酒企业的吨价收入节节攀升。而为应...

科学家发明了一种全新的啤酒酿造方法 2022-04-02

【黄河啤酒官方网站】干爽醇美的啤酒，虽然谈不上是什么琼浆玉露，却也是五谷纯酿，让人难以舍杯。随着科学和技术的发展，人们已熟悉发酵过程中的生物化学原理，然而几百年来，甚至千年来，啤酒酿造过程却始终没有改...

无酒精啤酒也能“酒香四溢” 2022-04-01

【黄河啤酒官方网站】据西班牙《20分钟》日报网站2月20日报道，无酒精啤酒的味道与普通啤酒不同，这已不是什么秘密。但是，丹麦科学家现在声称，他们已开发出一种方法，能让无酒精啤酒喝起来同样令人满意。无论是通...

居然被字典收录了？这10个啤酒相关的词汇，你们都知道吗？ 2022-03-03

【黄河啤酒官方网站】随着经济发展，全球啤酒极客数量也在不断增加，而这也同样反映于在线搜索量上。根据Eat This Not That的一份报告，dictionary.com 的趋势观察者指出，访问者变得越来越“对啤酒好奇”，并寻找该...

啤酒中检测出数万种不同分子 80%尚未在化学数据库中描述出来 2022-02-25

【黄河啤酒官方网站】研究使用现代高分辨率分析技术揭示了啤酒巨大的代谢复杂性。酿造啤酒的传统至少可以追溯到公元前7000年，甚至可能追溯到农业的发明，考虑到大多数谷物如果暴露在空气中的酵母菌中可以自发发酵。...

科学家发现了一种新型野生酵母 或能增加啤酒多样性 2022-02-24

【黄河啤酒官方网站】美国宇航局可能已经发现火星上存在液体水，但有人认为，本月最好的科学新闻来自地球，至少啤酒爱好者是这样想的。有媒体报道称，研究人员发现了一种能被用于酿酒的新型野生酵母。目前，能被用于...

英国啤酒行业担心二氧化碳短缺 2022-02-16

【黄河啤酒官方网站】2月1日，一项新的协议达成，以保持二氧化碳的供应，从而避免了即将出现二氧化碳短缺的担忧，但啤酒行业专家仍对缺乏长期解决方案感到担忧。去年，英国60%的食品级二氧化碳来自化肥公司CF Indust...

麦芽让精酿啤酒走向下一次“进化” 2021-12-03

【黄河啤酒官方网站】说起精酿啤酒，它的风味并不一定都源自啤酒花。美国华盛顿州立大学的一个研究小组最近证明，酿酒麦芽是啤酒中除了水之外的第一类成分，它也有一系列令人向往的风味。相关研究发表于《食品科学杂...

啤酒会更好喝！科学家利用基因编辑改善大麦生产 2021-11-26

【黄河啤酒官方网站】如果在丰收季节之前，来了一场大雨，农民可能会面临大麦不合时宜地发芽，导致不可预测的问题。发芽的大麦，其市场价格要低得多，这样给“听天由命”的农民和企业带来了沉重的经济负担。而且，气...

啤酒花苦味酸代谢途径解析研究取得进展 2021-10-29

【黄河啤酒官方网站】啤酒花（Humulus lupulus L.大麻科葎草属）是啤酒酿造工业必不可少的要素，具有重要的经济价值。苦味酸和黄腐醇作为其风味物质基础在啤酒花腺体腺毛特异合成积累，有很高的药用价值和保健功能，...

英国推出首款椰花啤酒 2021-10-25

【黄河啤酒官方网站】10月11日消息，英国椰花饮料公司Neitiv宣布推出椰花啤酒。该啤酒添加椰子花滴剂，作为补充营养的关键成分。它也完全是素食主义者，卡路里含量很低。椰子花富含营养、蛋白质和氨基酸，富含抗氧化...

啤酒原来是“荤”的？现在，它可以变素了 2021-09-23

【黄河啤酒官方网站】近日，加拿大公司Chinova Bioworks宣布，其新研究发现，白纽扣蘑菇可以被啤酒厂用作一种快速过滤剂，把啤酒变成“素食”。01酒饮原来是“荤”的？据Chinova Bioworks官网消息，该公司创始人兼CE...

科学家发现一种新型野生酵母 或能增加啤酒多样性 2021-09-03

【黄河啤酒官方网站】美国宇航局可能已经发现火星上存在液体水，但有人认为，本月最好的科学新闻来自地球，至少啤酒爱好者是这样想的。有媒体报道称，研究人员发现了一种能被用于酿酒的新型野生酵母。目前，能被用于...

啤酒酿造或永远改变某种生命体？ 2021-09-02

【黄河啤酒官方网站】啤酒商往往强调其原料的纯净和啤酒花良好的来源，而在酿造过程中帮助啤酒商将他们所有努力转化为啤酒的酵母菌却极少被他们提及。默默无闻了几十年后，人们终于注意到这种催化啤酒酿造过程的原料...

意大利科学家发明了一种全新的啤酒酿造方法 2021-08-31

【黄河啤酒官方网站】干爽醇美的啤酒，虽然谈不上是什么琼浆玉露，却也是五谷纯酿，让人难以舍杯。随着科学和技术的发展，人们已熟悉发酵过程中的生物化学原理，然而几百年来，甚至千年来，啤酒酿造过程却始终没有改...