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“粮”心酿造,严把配料,拒绝低成本淀粉添加

黄河啤酒,甘肃质造

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兰州见
黄河啤酒在兰州

兰州黄河嘉酿啤酒有限公司的前身是创建于1983年的兰州黄河啤酒厂,1992年改制为兰州黄河啤酒有限公司。2004年,兰州黄河企业股份公司联合丹麦国嘉仕伯啤酒厂有限公司和丹麦国家发展中国家工业化基金会,合资成立了兰州黄河嘉酿啤酒有限公司,是西北首家啤酒上市公司、省级骨干企业集团,更是西部塞上的地标名片。

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  • 科学家制造出新啤酒酵母

    科学家制造出新啤酒酵母

    “现在,我们可以制造完全不同的贮藏啤酒了。”Gibson说。目前培育的所有杂交酵母均比其亲本效果更好,可以更快地酿造出品质更高、口感更好的产品。

  • 我国科学家发现 啤酒酵母可能发源于青藏高原

    我国科学家发现 啤酒酵母可能发源于青藏高原

    通过多基因和基因组分析后发现,该种在青藏高原存在三个种群(谱系),其中的一个西藏种群在基因组上与拉格啤酒酵母具有99.82%的序列相似性,该种群才是拉格啤酒酵母真正的野生亲本。由此,白逢彦团队提出了青藏高原才是拉格啤酒酵母的真正起源地的学说。

  • 啤酒瓶国标推出一波三折

    啤酒瓶国标推出一波三折

    全国日用玻璃标准化制定委员会秘书处张国琇指出,各地频现的啤酒瓶爆炸伤人事件中,普遍存在的啤酒瓶“超期服役”问题难辞其咎。尤其是多次回收、反复使用的啤酒瓶比新瓶更易爆裂。

  • 美国:精酿啤酒市场增长放缓,但其潜力不容小视!

    美国:精酿啤酒市场增长放缓,但其潜力不容小视!

    随着增长放缓和越来越多的啤酒厂关门,美国精酿啤酒市场已经成熟。然而,未来仍有增长的迹象:一些新实体获得许可,打算开设新的啤酒厂。

  • 为了让啤酒“更好喝”,科学家研究了一种“变态”耐热酶

    为了让啤酒“更好喝”,科学家研究了一种“变态”耐热酶

    中国科学院青岛生物能源与过程研究所微生物资源团队李福利研究员与代谢物组学团队冯银刚研究员、仿真模拟团队姚礼山研究员以及清华大学王新泉教授合作,从极端嗜热微生物中发现了一种新型的β-葡聚糖酶。

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  • 黄河印象,绿色上市!我为甘肃带颜!

    黄河印象,绿色上市!我为甘肃带颜!

    黄河印象,甘肃本土产品,“爱甘肃,增绿色”绿色上市圆满结束。无论你是漂泊在外的甘肃游子,还是奋斗在家乡的本地人。请和黄河印象一起,爱甘肃增绿色!你的参与,自有力量!

  • 黄河“粮”心,从未改变

    黄河“粮”心,从未改变

    见过咆哮而过的黄河,才能知晓西北啤酒的力量;目睹丰沃温润的河西走廊,才能理解西北啤酒的品质;交往淳朴敦厚的西北人,才能感受西北啤酒的醇厚。

  • 为甘肃添绿,黄河啤酒是认真的!

    为甘肃添绿,黄河啤酒是认真的!

    不知道大家还记不记得之前咱们黄河的植树活动呢,经过三个月的生长,咱们的两百棵小树苗长势真真喜人啊!黄河啤酒公益林地点:临洮西坪山;主题:爱甘肃增绿色;

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  • 天津口岸2019年上半年进口啤酒3.34万千升,增长94%

    天津口岸2019年上半年进口啤酒3.34万千升,增长94%

    据天津海关统计信息,2019年上半年天津口岸进口预包装酒类共计7336.6万升,货值1.5亿美元,同比分别增长66.7%、21.5%,呈现量价齐增态势。

  • 新西兰能成为全球精酿啤酒强国吗?

    新西兰能成为全球精酿啤酒强国吗?

    新西兰有潜力成为全球精酿啤酒大国,据估计价值超过23亿美元(12亿英镑)。根据新西兰经济研究所(NZIER)的一份报告,新西兰目前有218家啤酒厂。报告称,自2008年以来,以啤酒厂数量计算,该行业平均每年增长16%。报告发现,这些企业为新西兰经济做出了重大贡献。

  • 说好不哭却让你好喝到哭

    说好不哭却让你好喝到哭

    咱们的橙子君,真正添加了3%浓缩柳橙汁,又酸又甜,酸甜适度。喝前摇一摇,将果肉纤维和橙汁碳酸饮料充分混合,真橙有料,储存在5~25℃的避光条件下饮用口感更佳哦,刷新你对橙汁型碳酸饮料的感观!

  • 啤酒节的起源,你知道吗?

    啤酒节的起源,你知道吗?

    啤酒节源于德国。中国的啤酒节最早是从1991年青岛开始的,至今已举办26届。慕尼黑啤酒节源于1810年,为庆贺巴伐利亚储君卢德亲王与萨克森一希尔登豪森的黛丽丝公主共结百年之好而举行了一系列庆祝活动。

啤酒文化
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  • 黑米啤酒加工方法

    黑米啤酒加工方法

    原料配方:浅色麦芽60%、深色焦香麦芽15%、黑麦芽5%、黑米20%、酒花0.08%~0.10%。工艺流程: 黑米处理→黑米糊化→黑米糖化→麦芽汁煮沸→发酵→过滤→灌装→杀菌→成品

  • 啤酒的酿造方法,让自个喝上健康扎啤

    啤酒的酿造方法,让自个喝上健康扎啤

    啤酒是我国第三大饮料。特别是在饭桌上,最常见的就是酒了,但是现在的商家为了赚取一定的利益,就现在会有很多的假酒出现,为了能够喝都纯正的啤酒,我们在家里是可以自己酿造的。那么酿造啤酒有什么方法呢?一起到啤酒文化看看吧!

  • 世界上到底有多少种啤酒 那些盛产啤酒的国家

    世界上到底有多少种啤酒 那些盛产啤酒的国家

    世界上的啤酒究竟有多少种呢?美国著名的啤酒嘉年华会(Great American Beer Festival)曾做过一次精确统计,全世界的啤酒一共有65种。一般人觉得自己喝到了啤酒世界的全部,其实仅仅是1/65而已。人觉得只有德国人才热衷于喝啤酒,其实在欧洲,捷克、比利时、爱尔兰、丹麦的人均啤酒消耗量都比德国更大。

  • 小麦啤酒的特点及其酿造工艺

    小麦啤酒的特点及其酿造工艺

    小麦啤酒为至少使用了50%小麦芽制成的发酵啤酒,其原麦汁浓度至少为10%。由于小麦啤酒色度较淡,口味清爽、风味纯正独特,因而受到越来越多消费者的欢迎,具有广阔的发展前景。

  • 啤酒品鉴必备工具——香气轮盘

    啤酒品鉴必备工具——香气轮盘

    这个轮盘仿照葡萄酒香气轮盘的做法,收集了可能会出现在啤酒中的近100种香气,包括草莓、覆盆子、梨子、甜瓜、黑醋栗、香蕉、苹果、柑橘、乙酸乙酯、乙酸盐、塑料、香料、麦芽、蜂蜜、皮革和香料等等;同时,轮盘中还展示了啤酒的酸度、甜度、和酒精度等方面的信息,可以让你对啤酒的口感特征有个清楚的了解。

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